TP PKK DESA MENDIK MELAKSANAKAN KEGIATAN BIMBINGAN TEKNIS ATAU SEKOLAH B2SA DAN PENGANEKARAGAMAN PANGAN YANG DISELENGARAKAN OLEH DINAS KETAHANAN PANGAN DI KANTOR DESA MENDIK TAHUN 2025

Mendik, Rabu, 19 November 2025, PKK Desa Mendik kembali menunjukkan komitmennya dalam meningkatkan kualitas ketahanan pangan keluarga melalui partisipasi dalam kegiatan Bimbingan Teknis (Bimtek) atau Sekolah B2SA—Beragam, Bergizi, Seimbang, dan Aman—serta penganekaragaman pangan lokal yang diselenggarakan oleh Dinas Ketahanan Pangan Kabupaten Paser pada tahun 2025.

Kegiatan ini bertujuan untuk meningkatkan pemahaman para kader PKK mengenai pentingnya konsumsi pangan yang beragam dan seimbang, serta mendorong pemanfaatan potensi pangan lokal yang melimpah di lingkungan sekitar. Melalui sekolah B2SA ini, peserta mendapatkan pelatihan mengenai penyusunan menu keluarga, pengolahan bahan pangan lokal, hingga strategi edukasi gizi untuk masyarakat.

Pada kesempatan ini, Ketua TP PKK Desa Mendik, (Emiliani Riska, S.Tr.Keb), memberikan sambutan sekaligus motivasi kepada seluruh peserta yang hadir. Dalam sambutannya beliau menyampaikan bahwa ketahanan pangan keluarga menjadi salah satu kunci pembangunan sumber daya manusia yang berkualitas.

“Saya sangat mengapresiasi kegiatan ini karena sejalan dengan upaya PKK dalam membangun keluarga yang lebih sehat, mandiri, dan produktif. Melalui sekolah B2SA ini, kita belajar bagaimana memanfaatkan pangan lokal yang kita miliki untuk memenuhi kebutuhan gizi keluarga. Harapan saya, ilmu yang diterima hari ini dapat diterapkan dan disebarluaskan kepada masyarakat di masing-masing dusun,” ujarnya.

Beliau juga menambahkan bahwa peran kader PKK tidak hanya sebagai peserta pelatihan, tetapi juga sebagai agen perubahan yang menggerakkan masyarakat menuju pola hidup yang lebih sehat dan seimbang. PKK Desa Mendik sangat mengapresiasi terselenggaranya kegiatan ini karena sejalan dengan upaya desa dalam meningkatkan kualitas hidup masyarakat, khususnya terkait pola makan sehat dan pemanfaatan sumber pangan lokal. Dengan adanya bimtek ini, diharapkan para kader mampu menjadi agen perubahan dalam mendorong keluarga-keluarga di Desa Mendik untuk menerapkan pola konsumsi yang lebih sehat, bergizi, dan aman.

Kegiatan berjalan lancar dengan antusiasme peserta yang tinggi. Para kader mendapatkan materi mengenai penyusunan menu keluarga, pengolahan pangan lokal bernilai gizi, serta strategi edukasi gizi berbasis keluarga. Dengan adanya kegiatan ini, PKK Desa Mendik optimis dapat terus berkontribusi dalam peningkatan ketahanan pangan dan kesejahteraan masyarakat desa.

Penulis : Tami